La corretta formazione del microbioma intestinale è importante non solo per lo stato attuale di un neonato, ma anche per la salute a lungo termine, ha dichiarato a BTA la dott.ssa Iliyana Rasheva del Dipartimento di Microbiologia generale e industriale dell’Università di Sofia.
Rasheva è a capo di un progetto, intitolato “Microbioma e composizione del latte materno: fattori chiave, ruolo e interrelazione con il microbiota orale e intestinale nei neonati”, che è stato presentato presso la Banca del latte umano della capitale alla presenza di specialisti, pediatri, neonatologi, microbiologi. Il progetto è stato realizzato nell’ambito del programma2022 Competition for Funding of Fundamental Scientific Research dal Dipartimento di Microbiologia Generale e Industriale di Sofia e dal Centro Nazionale di Salute Pubblica e Analisi.
Il progetto prevedeva un approccio complesso nello studio del microbioma del latte materno, della saliva e delle feci dei neonati, per rivelare le interrelazioni tra loro, ha sottolineato Rasheva. Il progetto prevedeva lo studio di indicatori fisico-chimici di base come proteine, lattosio, oligosaccaridi, profilo degli acidi grassi, sostanze biologicamente attive, nonché una valutazione delle specie microbiche presenti. Per la prima volta viene effettuato uno studio scientifico così completo sulla popolazione bulgara e i dati ottenuti possono servire a migliorare lo stato di salute dei neonati in Bulgaria, ha spiegato la specialista.
Lo scopo del progetto era studiare i bambini allattati esclusivamente al seno. Tutte le analisi fisico-chimiche sono state eseguite dal Centro di analisi e salute pubblica. La Facoltà di Chimica dell’Università di Sofia ha effettuato ricerche sui metalli pesanti e su alcuni tipi di ormoni presenti nel latte materno.
Rasheva ha spiegato che i complessi studi del progetto sono incentrati non solo sullo studio del microbioma del latte materno utilizzando vari metodi moderni, ma anche sulla comprensione dei fattori legati alla madre e al neonato, che influenzano la diversità nella composizione del latte materno. Il tema del progetto riguarda anche il problema della carenza di latte materno in Bulgaria per i neonati a rischio, per i quali le formule adattate non rappresentano un’alternativa. Questo determina anche la necessità di sensibilizzare l’opinione pubblica sul problema esistente e di aumentare le conoscenze sull’importanza del latte materno per i neonati, il che contribuirebbe alla promozione della donazione di latte materno in Bulgaria, ha osservato Rasheva.
Il progetto ha una durata di tre anni ed è nella sua fase iniziale, quindi al momento ci sono circa venti analisi complete, ha informato Rasheva. Sebbene non sia ancora possibile generalizzare e trarre conclusioni definitive, la scienziata ha sottolineato che la presenza di lattobacilli è molto probabilmente legata alla dieta alimentare bulgara. Uno dei ceppi predominanti nella popolazione è il lactobacillus rhamnosus, in quanto il lactobacillus rhamnosus GG è uno dei ceppi probiotici più popolari, ampiamente presente in molti prodotti probiotici in commercio, ha spiegato la scienziata. Il fatto stesso che questa specie possa essere isolata nella popolazione bulgara indica che esiste chiaramente un buon potenziale probiotico, ha commentato Rasheva.
Un’altra conclusione del progetto che si può trarre in questa fase è che in un parto naturale sono molti di più i tipi di batteri benefici che “infettano” il bambino, mentre in un parto cesareo entrano molti più stafilococchi e streptococchi, ha riferito Rasheva. La dottoressa ha detto che la maggior parte delle madri che hanno fornito il latte materno al progetto, circa 20, avevano partorito i loro bambini con il parto cesareo.
Il microbioma intestinale è notevolmente influenzato dall’assunzione aggiuntiva di probiotici, dall’integrazione con formule adattate, dall’ambiente, dall’allattamento al seno e dall’alimentazione complementare. Con l’inizio dell’alimentazione complementare, il microbioma intestinale cambia, in quanto vengono introdotte molte fibre, ad esempio. Lo studio ha rilevato che inizialmente nelle feci prevaleva la bifida, che gradualmente ha lasciato il posto al lattobacillo, ha spiegato lo specialista.
Ha ricordato che il latte materno è una fonte di energia che garantisce una crescita sana e riduce il rischio di obesità. Il principale carboidrato del latte materno è il lattosio, uno zucchero presente in natura. Nel latte materno sono presenti oltre 200 tipi di oligosaccaridi, che svolgono un ruolo fondamentale nello sviluppo del sistema immunitario del neonato, contribuiscono al suo sviluppo e alla sua crescita e lo proteggono dalle infezioni, ha sottolineato Rasheva.
Secondo l’Associazione Europea delle Banche del Latte, ci sono 282 banche del latte materno in Europa, e altre 18 devono essere aperte. In Bulgaria esiste una Banca del latte umano, aperta nel 1989 a Sofia.
